Cherveux faisait partie des 6 fiefs confisqués par Louis IX à
Hugues de Lusignan après la défaite de Taillebourg en 1242. La châtellenie
était importante, un chemin saunier, appelé chemin chevalleret (voie romaine
allant de Jard-sur-mer à Poitiers) passe sur le territoire. La taxe sur le
transport du sel s'ajoutait à celles de fours, de moulins, les cens, payés par
les habitants au châtelain.
Le bail Lafiton reflète l'importance de la
somme versée par Pierre Disleau en 1694 à la veuve du très haut et très
puissant seigneur, monseigneur Charles de Saint-Gelais...
Au moment de la révolution le dernier
châtelain s'appelait Jacques-André Ochier. Il est devenu le premier maire de
Cherveux. Après la gestion de la châtellenie, il était le mieux placé pour
gérer la commune ! De la salle du trésor, dans le château, les taxes sont
allées à la perception... Le procureur fiscal est devenu Percepteur, le sergent
de la chatellenie: Garde-Champêtre ect... Le bail concédé à Pierre Disleau
était d'un montant de 5000
livres , et 6 barriques de vin à raison de 10 livres la barrique.
Une partie de cet argent finançait le trésor royal.